WWF va presentar el dijous a la reunió de la Comissió Internacional per a la Conservació de la Tonyina Atlàntica (ICCAT), que s'ha celebrat aquesta setmana a Marràqueix, les firmes de gairebé 16.000 ciutadans de 149 països de tot el món recolzant el boicot d'aquesta organització al consum de tonyina vermella. A aquesta iniciativa s'han unit igualment nombrosos restaurants, xefs, proveïdors, processadors i distribuïdors de tonyina. Així mateix, cadenes de supermercats com Auchan (França) o Carrefour (Itàlia) també han adoptat aquesta mesura.
El boicot busca suspendre el consum de tonyina vermella fins que les poblacions estiguin sota control i es gestionin sosteniblement, per evitar així el col·lapse de l'espècie. No cal oblidar que, després de més de 3.000 anys d'explotació, la tonyina vermella de l'Atlàntic oriental i la Mediterrània està a la vora de l'extinció. En les últimes dècades, la seva població s'ha vist delmada, reduint-se al 36 per cent de la seva població reproductora existent el 1970. Per això tres importants restaurants espanyols també han unit els seus esforços a la campanya: Sergi Arola Gastro, Dassa Bassa i Memento. Els seus responsables, Sergi Arola, Darío Barrio i Karen Bell, respectivament, són conscients del greu problema al qual s'enfronta la tonyina vermella i han decidit retirar-la de la seva carta.
Fes tu el mateix: deixa de consumir tonyina vermella!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada